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城里人见到也不会捡,农民一袋一袋装,120元一斤,一直不愁卖

2019年11月08日 20:55 来源:未知 手机版

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城里人见到也不会捡,农民一袋一袋装,120元一斤,一直不愁卖

时间进入深秋,天气一天比一天冷。此时在海边作业的人更是寒风刺骨,皮肤被被北风吹得干裂,伤口溅到海水都能尖叫。昨日随朋友去海边搜罗一些野味,看到一些渔船上载满了“泥巴”,渔民双手捧着装袋,一袋一袋地装。不少附近游客靠过来,看着肮脏乌黑的小船,穿上酷似“泥巴”的东西还有一股腥味,熏得好多人拔腿就转身了。船上的农民看了笑着说,这些城里人见到也不会捡,这可是稀罕货,120元一斤以上岸就遭疯抢,从来都是不愁卖的。

据船上农民介绍,他们这一船一船从养殖基地拉回来的“泥巴”,其实是现在非常好吃的紫菜。这个季节刚好是头水紫菜的收获时间。这头水的紫菜可是紫菜当中的精品,价格最贵最好卖,最好的时候这些头水紫菜一斤可买到150元,目前均价是在120元左右。据笔者所知,目前紫菜是我国海产品较为珍贵的产品,年产量达到了10几万吨,但年年都供不应求,总产值超过了上百亿。紫菜产品口感好,味道香是老人小孩都适合食用的美味,其中现在市面上的海苔就是以紫菜为主要原料制作的。在笔者记忆当中,内陆人能吃上大海的味道的可能都是这紫菜了,可以做菜还能当零食,晒干的紫菜嚼劲非常好。

不过紫菜晒干初期的形状很多人都没见过,以至于刚才很多游客看到农民船上发出腥味的紫菜还以为是啥东西,看着黑乎乎得赶紧逃离,殊不知那就是常吃的紫菜呢。这种现象笔者已经见过多次。紫菜刚捞出水面,它确实烂如泥巴,味道腥臭,很多没见过紫菜原型的城里人见到也不会捡。紫菜只有晒干制成紫菜饼之后才会成为他们的抢手货。

紫菜的收获正是如此,全部打捞到船上,然后一大袋一大袋地装起来,等把第一次水虑干之后再掏出来在太阳底下晒干了。最后确定了市场去向再加工成各种产品,如海苔或者紫菜饼之类的。实际整个过程都非常麻烦,但又是必要的过程。紫菜的贵在两方面,一是产量一直无法满足市场需求,一是紫菜重量轻,一斤称下来分量十足,一斤120元买一斤紫菜绝对超值的。在这价钱上对比下超市里的海苔就知道原材料有多贵了。

紫菜外形酷似一长破布,吃过却让人念念不忘。其中紫菜与蛋一起煮汤是最日常的吃法。它营养丰富,主要含有丰富的蛋白质、碳水化合物、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质,具有很高的营养价值。紫菜被誉为21世纪最具开发和发展的海产品之一。

这么珍贵又美味的紫菜,下次看到可不要再把它当作泥巴了。如遇到这些收紫菜的农民,可不要忘了买些头水紫菜,肯定比市场上的品质好、价格优美哦。不知道大家喜欢吃紫菜吗?欢迎留言说说你们的看法!

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