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Mysteel解读:春节假期临近,大蒜备货接近尾声,来年大蒜价格将走向何方?

2022年01月28日 09:39 来源:网络搜索 手机版

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近日全国库内蒜价格稳弱,金乡一般混级主流报价在2.09元/斤,同比上周价格下跌0.05元/斤,跌幅为2.34%。本周春节备货接近尾声,山东金乡产区市场成交量有所减少,走货整体不快。外地储存商返乡,出口订单有所减少,采购商主要为批发市场。河南产区待售货源充足,临近年关,下游采购商明显减少,购销氛围清淡,拿货商优先选择地理位置优越的冷库采购,预计腊月二十八全部闭市。江苏产区原皮加工蒜较净蒜便宜0.40元/斤左右,差价明显,替代性较为明显。车辆难寻,物流受限,目前以发周边市场为主。

那么临近年关,大蒜行情自11月份以后就开始呈现明显下跌走势,在山东金乡20万吨老蒜的卖压下,价格一路下滑,储存商纷纷亏损,连连感叹今年的行情真是跌宕起伏。行情本就低迷,偏偏12月份公共卫生事件又令餐饮需求下滑、出货缓慢直接令老蒜春节前剩余量创新高。即使老蒜储存商心有不甘,但受大蒜质量变差影响,继续再存下去很有可能大部分变成糖蒜,最终老蒜储存商走最后一条自救之路——切片。

即使春节效应令需求又起,刚需市场拿货带动大蒜价格有所回暖。但今年12月份的天气也着实暖和,多数“菜篮子”产区天气晴好,绿叶蔬菜产量高,受供大于求影响价格下滑,致使大蒜价格上涨动力仍偏弱。临近春节炒蒜商尽管零星出现,但多数都为短炒商家,见好就收,令大蒜影响因素基本回归供求基本面。

春节后大蒜走势是大家目前非常关注的话题。Mysteel农产品认为年后云南独头蒜、多瓣蒜等多品种鲜蒜上市,老蒜+新蒜将全部划分为老蒜行列。届时,剩余库存量仍是制约大蒜价格大幅上涨的主要因素。不建议早备过多年后货。春节假期后,节日效应将会淡化,市场需求有所减少,价格或将有一段低迷期。明年3月份随着印尼配额的发放,市场将有新的起色。

2022年春节大宗商品市场大家说

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