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米面生虫还能吃吗?吃了对身体有无害处?为了家人健康,不妨一看

2021年11月20日 12:25 来源:网络搜索 手机版

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导语:米面生虫还能吃吗?吃了对身体有无害处?为了家人健康,不妨一看!

老话说“手中有粮,心中不慌”,可是每到三伏天,看着家里的大米、白面,我这一颗心仍然是七上八下的,这是为什么呢?因为三伏天,天气不但闷热而且还潮湿,这就给虫卵的生长提供了条件,繁殖那是相当的快,今天可能只有几只,几天后就会大量繁殖,令人头疼。

大米生虫叫“米虫”,白面生虫叫“面虫”。所谓米虫就是米里的蛀虫,由于其长型嘴巴类似于大象的鼻子,所以又称之为“米象”,是一种长约3厘米的褐色害虫,主要是用嘴来啃食米粒,使米粒产生孔洞,成虫还可以在米中产卵、繁殖;而面虫就是面中的害虫,一般有两种,一种叫作赤拟谷盗,幼虫呈圆筒形,成虫呈赤褐色或褐色,外壳较硬;另外一种叫印度谷螟,幼虫呈圆筒形,成虫有翅膀,善于飞行,这两种面虫的成虫都可以在面粉内产卵、繁殖,所以一经发现米面中有虫子就应快速做出反应,迅速处理,否则损失会越来越大。

了解了什么是米虫,什么是面虫,以及其产生的条件和原因,那么米面生虫还能吃吗?吃了对身体有无害处?为了家人健康,不妨一看。

很多人发现大米生虫就觉得恶心,会把所有的米一股脑全部倒掉,其实这是很浪费的,大米生虫经过正确的处理是可以食用,而且没有害处。

2、处理方法:第一步就是晾晒,前面我们说过米虫产生的原因是因为空气潮湿,我们把有米虫的大米放到阳光底下晾晒,米虫会自觉地溜出来;第二步就是淘洗,晾晒好的大米淘洗时,被米虫啃咬过的大米会漂浮起来,这部分要去除掉;第三步就是高温消毒,煮米饭的过程就是一个高温消毒的过程,经过这三步处理就可以放心食用了。吃了几十年大米,刚知道“米虫”是咋回事,经过处理可以食用,不要再扔了,越早叮嘱家人越好。

3、保存大米的正确方法:冰箱冷藏法、密封保存法和花椒保存法等。

一、面粉生虫初期,面粉会凝聚成许多的小疙瘩,每个小疙瘩内都有虫卵,这时候我们的处理方法就是用筛子将面粉过滤,把小疙瘩过滤出去,剩余的面粉可以继续食用的。

二、面粉已经结块、变质,这种情况下再节约也要扔掉,这是因为赤拟谷盗虫聚集在一起会产生一种分泌物,这种分泌物会使面粉结块,对人体有害。

2、保存面粉的正确方法:冰箱冷藏法、密封保存法和花椒保存法等。

从上可以看出,保存面粉和大米,我们都用到了花椒保存法,我们说一下花椒保存大米和面粉的原理:其实花椒是是个宝,它是天然的抗氧化剂,具有特殊的香味,而面米虫非常的敏感,对这种特殊的气味是避之唯恐不及。正确做法是:花椒装在小纱布袋中,然后放到米、面粉里,花椒的气味渗入到米、面粉中,可以有效地防止米、面粉生虫、发霉。

吃了几十年的米面,刚知道“米、面虫”是咋回事,米面生虫还能吃吗?这是要分情况而论,大米经过处理是可以吃的,而面粉生虫初期处理后可以食用,但是结块后就不要吃了,对身体有害处,为了家人健康,不妨一看,越早叮嘱家人越好。我是晓峰,喜欢晓峰分享的美食,不要忘记关注吃货峰子哦!

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